Mie Aceh
Ciri khas:
- Mi kuning tebal dengan bumbu kari pedas
- Bisa disajikan goreng, tumis, atau berkuah
Isi:
- Daging sapi, kambing, atau seafood (udang/cumi)
- Sayuran seperti kol dan tomat
Rasa:
- Gurih, pedas, dan kaya rempah (kapulaga, jintan, kayu manis)
Biasanya disajikan dengan emping, acar bawang, dan jeruk nipis.
Nasi Gurih Aceh
Ciri Khas
Mirip dengan nasi uduk, tapi lebih kaya rempah.
Bahan utama:
- Nasi dimasak dengan santan
- Ditambah daun pandan, serai, dan kayu manis
Pelengkap:
- Ikan tongkol, telur, sambal, dan kacang
Ciri khas:
- Aroma harum kuat dan rasa gurih legit.
Kuah Pliek U
Ini adalah salah satu masakan tradisional paling khas aceh.
Bahan utama:
- “Pliek U” (ampas kelapa fermentasi)
- Berbagai sayuran (nangka muda, daun melinjo, kacang panjang)
Rasa:
- Unik, sedikit asam, gurih, dan sangat khas
Biasanya dimasak bersama udang atau daging
Ayam Tangkap
Keunikan:
- Ayam digoreng dengan daun kari dan daun pandan
Penyajian:
- Disajikan bersama banyak daun goreng (yang juga dimakan!)
Rasa:
- Gurih, harum, sedikit renyah
Salah satu menu favorit wisatawan di Aceh.
Sie Reuboh
Keunikan :
- daging direbus menggunakan bawang merah, bawang putih dll
Cara penyajian :
- biasa disajikan dengan nasi hangat dan perasan jeruk nipis agar lebih segar
Rasa :
- lebih dominan ke Pedas, Asam, dan Gurih
Inilah daftar makanan khas aceh yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia yang paling banyak dijual di semua daerah di Indonesia. Makanan-makanan ini menciptakan rasa dengan daya tarik yang berbeda, sehingga banyak masyarakat sangat menggemari makanan khas daerah satu ini
